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«Telúrico» Syrah 2022
Tinto · 100% Syrah

«Telúrico» Syrah 2022

6,00 €
IVA incluido · Botella 75 cl

Telúrico es nuestro vino de entrada de gama, pero no un vino “simple”. Es la forma más directa de entender quiénes somos: una Syrah limpia, sincera y sin maquillaje, pensada para que la uva hable por sí sola.

Lo elaboramos con una idea clara: mínima intervención y máxima expresión. Buscamos fruta nítida, frescura y equilibrio, respetando el carácter que la Syrah adquiere en nuestro entorno. Un vino con energía, pero también con precisión; fácil de disfrutar, pero con identidad.

Su nombre no es casual. Telúrico remite a la fuerza que nace de la tierra, a lo esencial. Ese pulso del suelo y del paisaje de la Sierra de Gredos está presente en cada botella: el viñedo, el clima de altura, las noches frescas y ese punto mineral que firma el lugar.

En resumen: un vino para abrir la puerta a la bodega, y para volver a lo importante. Territorio, uva y verdad.

* Carrito de demostración: el pago real se gestionará con WooCommerce.

Ficha técnica

Viña

  • Fuentegalana
  • Orientación: este–oeste
  • Altitud: 680 m

Suelos

  • Graníticos
  • Alto contenido de materia orgánica

Variedad

  • 100% Syrah

Cultivo

  • 100% uva de vendimia propia
  • Manejo del viñedo sin herbicidas, insecticidas ni productos de síntesis
  • Suelo trabajado mediante laboreo

Producción

  • 6.000 botellas

Vendimia

  • Manual (100%)
  • Fecha: 02/10/2022
  • Recogida en cajas de plástico de 18 kg

Vinificación

  • Despalillado y estrujado
  • Maceración pelicular en frío: 24 horas
  • Fermentación con levaduras autóctonas
  • Duración: 24 días
  • Temperatura: 24 ºC
  • Depósito: hormigón
  • Prensado antes de finalizar la fermentación
  • Fermentación maloláctica espontánea

Crianza

  • 12 meses en depósito de hormigón

Embotellado

  • Abril de 2024

Analítica

  • Alcohol: 13,5% vol.
  • pH: 3,8
  • Acidez total: 4,8 g/l
  • Sulfuroso (libre/total): 10/30 mg/l
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